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primo alimento: CARNI MAGRE

Bistecca di cavallo – Bistecca di manzo – Bresaola – Coniglio – Controfiletto di manzo – Costata di vitello – Fegato di vitello – Filetto di manzo – Lingua di manzo - Prosciutto cotto senza grassi e cotenna – Rognone di vitello – Rosbif – Scaloppina di vitello – Scamone – Selvaggina

secondo alimento che lui vi consiglia: volatili

Bistecca di struzzo - Faraona – Fegato di pollo – Galletto – Piccione – Pollo – Prosciutto di tacchino e di pollo – Quaglia – Tacchino

(Capisco il vostro disagio, come il mio nel leggere che potete mangiare bistecca di struzzo e fegato di pollo, io, personalmente non li ho voluti provare, vedete voi se è il caso di provarli.)

terzo alimento: I PESCI

Cefalo – Cernia – Dentice – Halibut – Limanda – Merluzzo fresco – Nasello – Orata – Pesce imperatore – Pesce spada – Rana pescatrice – Razza - Rombo – Salmone e salmone affumicato – Sarago - Sardina – Sgombro – Sogliola – Spigola o branzino – Surimi – Tonno e tonno al naturale – Triglia – Trota

quarto alimento consentito:I FRUTTI DI MARE

Aragosta – Astice – Calamaro – Capesante – Cozze – Cuore di mare – Gamberetti – Granchio – Ostriche – Polpo – Riccio di mare – Scampi – Seppia – Vongole

quinto alimento:LE PROTEINE VEGETALI

Il tofu – il seitan

sesto alimento:I LATTICINI a basso apporto di grassi

Formaggio fresco magro – Formaggio spalmabile 0,2% - Fiocchi di latte light – Latte scremato - Ricotta 6% - Yogurt magro al naturale o aromatizzato con aspartame

In questo caso so che in Italia si fatica a trovare formaggio spalmabile 0%, ma per quanto mi riguarda, per ridurre i grassi potete mescolare un formaggio già magro (4% di grassi) con yogurt % o prezzemolo e basilico frullati.

Settimo Gruppo di alimenti consentiti

Le uova - Il konjac o shirataki che è in grado di stimolare il transito intestinale, esercitando un’azione saziante ad ogni pasto

( su Bravafarmacia vendiamo oltre agli shirataki, anche le tagliatelle Konjac, che vi consglio di provare perchè più ruvide degli shirataki e quindi più gradevoli). eccovi qui il link:

http://www.bravafarmacia.it/dieta-dukan/218-dukan-tagliatelle-di-konjac-3700657302492.html

ottavo gruppo: le VERDURE (fase di crociera)

Asparago – Barbabietola – Broccolo – Carciofo – Carota – Cavolfiore – Cavolo e cavolini di Bruxelles – Cavolo-rapa – Cetriolo – Cipolla – Cuore di palma – Fagiolini – Finocchio – Funghi – Indivia – Insalata valeriana – Lattuga – Melanzana – Peperone – Pomodoro – Porro – Rabarbaro – Ravanelli – Sedano – Soia – Spinaci – Zucca – Zucchina

nono alimento ora inserito tra i tollerati: olio extravergine di oliva

 L’olio d’oliva (1 cucchiaino al giorno) per il suo importante apporto di omega 3, polifenoli e vitamina E (anti-ossidanti), tutti elementi indispensabili per la nostra salute, è autorizzato sin dalla fase di crociera.

Non dimentichiamo in fine le Bacche di gogj e la crusca d'avena